ディナー

ディナー

“旬を味わうシェフのスペシャリティコース” (3月)



九州合馬産タケノコと蕾菜のソテー

川俣シャモだしで仕上げたスッポンのロワイヤル生姜風味 菊芋、百合根添え

オマール海老、新玉葱のクーリ、トマトエキスのジュレを添えた 冷製ビスク

ホワイトアスパラガスのソテー ベアルネーズソース

桜鯛のポワレ 新ごぼう、オニオンヌーボーのソテー添え 生姜ごぼうソース

和牛とも三角の春キャベツ包み 牛テールスープ仕立て
又は
アイスランド産 骨付き仔羊ロース肉のロースト ペルシヤード焼き
桜と発酵バターミルクのアイス & 抹茶のブリュレ

プティフール & コーヒー

¥12.000(税別)

Menu A : 前菜2品+魚料理又は肉料理のコース        ¥7.500(税別)
Menu B : 前菜3品+魚料理又は肉料理のコース        ¥10.000(税別)
Menu C : 前菜3品+魚料理+肉料理のフルコース      ¥12.000(税別)

※全てのコースには、プティフールとコーヒー又は紅茶をお付けいたします。


マリアージュワイン承っております。
(料理に合わせて少量ずつワインをお出し致します。)
詳しくはスタッフにお聞きください。

ご予約はお電話にてお願い致します。 TEL:03-5452-8033
※ディナータイム 18:00~22:00(LO) 水曜定休