ディナー

ディナー

“旬を味わうシェフのスペシャリティコース” (6月)



ヤングコーンの焦がし焼き 鞍掛豆の上新粉揚げ ラヴィゴットソース

赤ピーマンの冷製クリームスープ 茄子のコンポート青じそ風味、ビーツのマリネ

穴子の上新粉揚げ キュウリ、オクラの蜂蜜ヴィネガー、トリュフ、クルミオイル和え

ズワイ蟹のブランマンジェ 生姜、蜂蜜ヴィネガー風味 トマトエキスのジュレ添え

スズキのポワレ 茄子のキャビア仕立て、ツルムラサキのソテー添え 新ゴボウのソース

アイスランド産 仔羊ロース肉のロティ バジル、ガーリック風味
又は
熊本産赤牛ロースのグリエ 山葵風味 赤ワインデミグラスソース
すもも(ガラリ)のアイス & 小玉スイカのグラニテ

プティフール & コーヒー

¥12.000(税別)

Menu A : 前菜2品+魚料理又は肉料理のコース        ¥7.500(税別)
Menu B : 前菜3品+魚料理又は肉料理のコース        ¥10.000(税別)
Menu C : 前菜3品+魚料理+肉料理のフルコース      ¥12.000(税別)

※全てのコースには、プティフールとコーヒー又は紅茶をお付けいたします。


マリアージュワイン承っております。
(料理に合わせて少量ずつワインをお出し致します。)
詳しくはスタッフにお聞きください。

ご予約はお電話にてお願い致します。 TEL:03-5452-8033
※ディナータイム 18:00~22:00(LO) 水曜定休