ディナー

ディナー

“旬を味わうシェフのスペシャリティコース” (4月)



雲丹のタルトレット & 桜海老の上新粉揚げ

松葉蟹と蟹味噌を添えたスッポンのロワイヤル 生姜風味

仏ロワール産ホワイトアスパラガスのソテー ベアルネーズソース

焼はまぐりと九州合馬産筍のソテー 浅利のリゾット添え 木の芽、ピスタチオ風味

イトヨリ鯛のポワレ 浜松のしずく、小夏、タプナード、レモン風味生姜クリームソース

和牛ほほ肉の赤ワイン煮 春野菜のソテー添え
又は
アイスランド産 骨付き仔羊ロース肉のロースト バジル、ガーリック風味
  黄金柑のグラニテ& ヨーグルトとミントのアイスクリーム

プティフール & コーヒー又は、紅茶

¥12.000(税別)

Menu A : 前菜2品+魚料理又は肉料理のコース        ¥7.500(税別)
Menu B : 前菜3品+魚料理又は肉料理のコース        ¥10.000(税別)
Menu C : 前菜3品+魚料理+肉料理のフルコース      ¥12.000(税別)

※全てのコースには、プティフールとコーヒー又は紅茶をお付けいたします。


マリアージュワイン承っております。
(料理に合わせて少量ずつワインをお出し致します。)
詳しくはスタッフにお聞きください。