ディナー

ディナー

“旬を味わうシェフのスペシャリティコース” (4月)


ホタルイカのスモーク & 桜海老の上新粉揚げ

スッポンのロワイヤル 鴨フォアグラのソテー トリュフ、生姜風味ゴボウソース

ロワール産ホワイトアスパラガスとリ・ド・ヴォーのソテー ベアルネーズソース

九州合馬産筍のソテー 山菜の上新粉揚げ ポルチーニのリゾット トリュフバターソース

桜鯛 北寄貝 帆立の炙り蒸し 蕪 菜の花のスープ仕立て 柚子風味

松阪豚バラ肉 煮込みのソテー 浜松のしずく 春キャベツのブレゼ
又は
蝦夷鹿シンタマのソテー 茄子のキャビア仕立て ポワブラードソース
  ティザンヌのクレームブリュレ キルシュのアイス さくらんぼのコンポート

プティフール & コーヒー 又は 紅茶

¥12.000(税別)

Menu A : 前菜3品+魚料理又は肉料理のコース        ¥8.000(税別)
Menu B : 前菜4品+魚料理又は肉料理のコース        ¥10.000(税別)
Menu C : 前菜4品+魚料理+肉料理のフルコース      ¥12.000(税別)

※全てのコースには、プティフールとコーヒー又は紅茶をお付けいたします。

ご予約はお電話にてお願い致します。 TEL:03-5452-8033  ※ディナータイム18:00~22:00(LO)

ペアリングワイン承っております。
(料理に合わせて少量ずつワインをお出し致します。)
詳しくはスタッフにお聞きください。