ランチ

~アミューズ~
えんどう豆のムース、紫雲丹、枝豆、冬瓜の煮凝り、オマールコンソメジュレ

~本日の前菜~
ズワイ蟹のブランマンジェ 日向夏、空豆、完熟トマトのコンソメジュレ
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小松島産鱧の上新粉揚げ サマートリュフ、タプナード、ガスパチョソース
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鮑、蛤、白海老、浅利のリゾット 瀬戸内レモン風味 トリュフバター

　
　
– メイン料理を一品お選びください –

メインディッシュは下記よりお選び下さい。

◇メカジキのムニエル 焦がしバターソース レモンケッパー風味

◇大山鶏もも肉のロースト ガーリック風味トマトソース

◇ソースキュリー
《トッピング》
※季節野菜の蒸し焼き
※和牛スネ肉の赤ワイン煮(+660円)

~デザート~
小玉スイカのグラニテ & ミントとヨーグルトのアイスクリーム