ランチ

☆ 本日のランチコース
   ¥4,400
スープ + サラダ + メイン

~スープ~
冷製グリーンピースのスープ そら豆、新玉ねぎのクーリ 抹茶風味

~サラダ~
ホタルイカのスモーク、白海老の上新粉揚げ 小夏 シーザースサラダ

※スープ、サラダいずれかのチョイスも承ります。

 
– メイン料理を一品お選びください –

◇真鯛のポワレ ナス、スナップエンドウのソテー 生姜レモン風味クリームソース

◇山形豚肩ロース肉のグリエ じゃが芋、根菜のソテー ポワブラードソース

◇ソースキュリー
《トッピング》 ※季節野菜の蒸し焼き
                  ※大山黒毛和牛スネ肉の赤ワイン煮(+660円)
 

☆ 本日のディナーショートコース
   ¥6,600
アミューズ + 本日の前菜1品 + メイン
☆ 本日のディナーコース
   ¥8,800
アミューズ + 本日の前菜2品 + メイン

~アミューズ~
山田鶏卵の半熟卵 モリーユ茸 デュクセルソース

~本日の前菜~
冷製グリーンピースのスープ 鮑の酒蒸し 新玉ねぎのクーリ オマールコンソメゼリー
~・~・~・~・~・~・~・~・~・~
ロワール産ホワイトアスパラガス、ヤングコーン トリュフ、ホタテのスライス ラヴィゴットソース
~・~・~・~・~・~・~・~・~・~
ガーリックオイルでマリネした鰯のソテー 茄子、グリーンアスパラガス トマトスパイスソース
 
 
– メイン料理を一品お選びください –

アイナメ、ミル貝のアラナージュ 大分県産サフラン こしあぶらの上新粉揚げ

宮崎産熟成牛フィレ肉のソテー 山葵風味 赤ワインデミグラスソース

松坂豚バラ肉の煮込みのソテー 夏野菜の蒸し焼き

 
 

※ディナーコースは前日までのご予約制となります。
※前菜の内容は当日の在庫状況により異なります。
※全てのコースに本日のデザートと食後のお飲み物をご用意しております。
※サービス料5%を申し受けます。

ご予約はお電話にてお願い致します。
TEL:03-5452-8033
※ディナータイム17:30〜20:00(LO19:00)

ペアリングワイン承っております。
(料理に合わせて少量ずつワインをお出し致します。)
詳しくはスタッフにお聞きください。