ランチ

☆ 本日のランチコース
   ¥4,950
スープ + サラダ + メイン

~スープ~
冷製グリーンピースのスープ 新玉葱のクーリ

~サラダ~
帆立のスモーク、白海老の上新粉揚げ リンゴ酢風味 シーザースサラダ

 
– メイン料理を一品お選びください –

◇メカジキのムニエル 焦がしバターソース レモンケッパー風味

◇大山鶏もも肉のロースト ガーリック風味トマトソース

◇ソースキュリー
《トッピング》
※季節野菜の蒸し焼き
※和牛スネ肉の赤ワイン煮(+660円)

 

☆ 本日のシェフおまかせコース(前日迄の要予約)
   ¥7,150
アミューズ + 本日の前菜1品 + メイン
☆ 本日のディナーコース(前日迄の要予約)
   ¥9,900
アミューズ + 本日の前菜2品 + メイン

~アミューズ~
えんどう豆のムース、紫雲丹、枝豆、冬瓜の煮凝り、オマールコンソメジュレ

~本日の前菜~
ズワイ蟹のブランマンジェ 日向夏、空豆、完熟トマトのコンソメジュレ
~・~・~・~・~・~・~・~・~・~
小松島産鱧の上新粉揚げ サマートリュフ、タプナード、ガスパチョソース
~・~・~・~・~・~・~・~・~・~
鮑、蛤、白海老、浅利のリゾット 瀬戸内レモン風味 トリュフバター

 
 
– メイン料理を一品お選びください –

メインディッシュは下記よりお選び下さい。

◇メカジキのムニエル 焦がしバターソース レモンケッパー風味

◇大山鶏もも肉のロースト ガーリック風味トマトソース

◇ソースキュリー
《トッピング》
※季節野菜の蒸し焼き
※和牛スネ肉の赤ワイン煮(+660円)

~デザート~
小玉スイカのグラニテ & ミントとヨーグルトのアイスクリーム
 
 

※ディナーコースは前日までのご予約制となります。
※前菜の内容は当日の在庫状況により異なります。
また前菜はお選びいただくのではなく、こちらでご用意したものをお召し上がりいただきます。
※全てのコースに本日のデザートと食後のお飲み物をご用意しております。
※サービス料5%を申し受けます。

ご予約はお電話にてお願い致します。
TEL:03-5452-8033

ペアリングワイン承っております。
(料理に合わせて少量ずつワインをお出し致します。)
詳しくはスタッフにお聞きください。