ディナー

“1月の旬を味わうシェフの
スペシャリティコース”

~Amuse bouche~
ワカサギの上新粉揚げ 柚子風味 & シャントレルのソテー

~Entrée Chaude~
温かいフォアグラのフラン 冬トリュフ風味 ポートワインソース

~Entrée Tiède~
紅ズワイ、蟹ミソ、ホタテ、百合根、トマトコンフィのタブーレ 生姜、蜂蜜ヴィネガー風味

~Entrée Chaude~
セップ茸のデュクセルを包んだニョッキ、フォアグラ、茸のソテー ペリグーソース

~Poisson~
真鯛、オマール海老、北寄貝のブイヤベース仕立て

~Viande~
和牛ほほ肉の赤ワイン煮 菊芋のピューレ 根菜のソテー
又は
蝦夷鹿シンタマ 林檎のカラメリゼ 栗のピューレ グランヴヌールソース

~Dessert~
苺のクレームブリュレ & キルシュのアイス

~Café~
プティフール & コーヒー 又は 紅茶

Menu A : 
アミューズ+前菜2品+魚料理又は肉料理のコース   
¥8.000(税別)
Menu B : 
アミューズ+前菜3品+魚料理又は肉料理のコース   
¥10.000(税別)
Menu C : 
アミューズ+前菜3品+魚料理+肉料理のフルコース  
¥12.000(税別)

※全てのコースには、プティフールとコーヒー又は紅茶をお付けいたします。
※2021年2月1日よりサービス料10%を頂戴いたします。

ご予約はお電話にてお願い致します。
TEL:03-5452-8033
※ディナータイム18:00〜23:00(LO21:00)

ペアリングワイン承っております。
(料理に合わせて少量ずつワインをお出し致します。)
詳しくはスタッフにお聞きください。