“1月の旬を味わうシェフの
スペシャリティコース”
スペシャリティコース”
~Amuse bouche~
ワカサギの上新粉揚げ 柚子風味 & シャントレルのソテー
~Entrée Chaude~
温かいフォアグラのフラン 冬トリュフ風味 ポートワインソース
~Entrée Tiède~
紅ズワイ、蟹ミソ、ホタテ、百合根、トマトコンフィのタブーレ 生姜、蜂蜜ヴィネガー風味
~Entrée Chaude~
セップ茸のデュクセルを包んだニョッキ、フォアグラ、茸のソテー ペリグーソース
~Poisson~
真鯛、オマール海老、北寄貝のブイヤベース仕立て
~Viande~
和牛ほほ肉の赤ワイン煮 菊芋のピューレ 根菜のソテー
又は
蝦夷鹿シンタマ 林檎のカラメリゼ 栗のピューレ グランヴヌールソース
~Dessert~
苺のクレームブリュレ & キルシュのアイス
~Café~
プティフール & コーヒー 又は 紅茶
Menu A :
アミューズ+前菜2品+魚料理又は肉料理のコース
¥8.000(税別)
Menu B :
アミューズ+前菜3品+魚料理又は肉料理のコース
¥10.000(税別)
Menu C :
アミューズ+前菜3品+魚料理+肉料理のフルコース
¥12.000(税別)
アミューズ+前菜2品+魚料理又は肉料理のコース
¥8.000(税別)
Menu B :
アミューズ+前菜3品+魚料理又は肉料理のコース
¥10.000(税別)
Menu C :
アミューズ+前菜3品+魚料理+肉料理のフルコース
¥12.000(税別)
※全てのコースには、プティフールとコーヒー又は紅茶をお付けいたします。
※2021年2月1日よりサービス料10%を頂戴いたします。
※2021年2月1日よりサービス料10%を頂戴いたします。
ご予約はお電話にてお願い致します。
TEL:03-5452-8033
※ディナータイム18:00〜23:00(LO21:00)
ペアリングワイン承っております。
(料理に合わせて少量ずつワインをお出し致します。)
詳しくはスタッフにお聞きください。