ディナー

“10月の旬を味わうシェフの
スペシャリティコース”
¥12.000(税別)

~Amuse bouche~
冷たいポルチーニ茸のムース 鴨フォアグラ、秋トリュフ、ジロール茸のソテー

~Entrée Chaude~
栗の温かいフラン 根セロリのクーリ カプチーノ仕立て エスプレッソ風味

~Entrée Tiède~
ガーリックオイルでマリネした戻り鰹の炙り焼き スパイス風味トマトソース

~Entrée Chaude~
秋刀魚のスモーク、松茸、銀杏、焼き茄子、茗荷、生姜のパートフィロ包み焼き

~Poisson~
鮟鱇、ムール貝、トマトコンフィ、甘海老の上新粉揚げ ブイヤベース仕立て

~Viande~
アイスランド産骨付き仔羊肉のロースト 香草パン粉焼き
又は
シャラン鴨胸肉のロースト 山椒、バルサミコ風味 サルミソース

~Dessert~
洋梨のソルベ & プルーンのグラニテ

~Café~
プティフール & コーヒー 又は 紅茶

Menu A : 
アミューズ+前菜2品+魚料理又は肉料理のコース   
¥8.000(税別)
Menu B : 
アミューズ+前菜3品+魚料理又は肉料理のコース   
¥10.000(税別)
Menu C : 
アミューズ+前菜3品+魚料理+肉料理のフルコース  
¥12.000(税別)

※全てのコースには、プティフールとコーヒー又は紅茶をお付けいたします。

ご予約はお電話にてお願い致します。
TEL:03-5452-8033
※ディナータイム18:00〜22:00(LO21:00)

ペアリングワイン承っております。
(料理に合わせて少量ずつワインをお出し致します。)
詳しくはスタッフにお聞きください。