ディナー

“4月の旬を味わうシェフの
スペシャリティコース”

~Amuse bouche~
山田鶏卵の半熟卵 モリーユ茸 デュクセルソース

~Entrée Froide~
冷製グリーンピースのスープ 鮑の酒蒸し 新玉ねぎのクーリ オマールコンソメゼリー

~Entrée Chaude~
ロワール産ホワイトアスパラガス、ヤングコーン トリュフ、ホタテのスライス ラヴィゴットソース

~Entrée Chaude~
ガーリックオイルでマリネした鰯のソテー 茄子、グリーンアスパラガス トマトスパイスソース

~Poisson~
アイナメ、ミル貝のアラナージュ 大分県産サフラン こしあぶらの上新粉揚げ

~Viande~
宮崎産熟成牛フィレ肉のソテー 山葵風味 赤ワインデミグラスソース
又は
松坂豚バラ肉の煮込みのソテー 夏野菜の蒸し焼き

~Dessert~
新茶と大葉のクレームブリュレ & 蜂蜜、ジンジャー、レモンのアイスクリーム

~Café~
プティフール & コーヒー 又は 紅茶

Menu A : 
アミューズ+前菜2品+魚料理又は肉料理のコース   
¥8.800(税込)
Menu B : 
アミューズ+前菜3品+魚料理又は肉料理のコース   
¥11.000(税込)
Menu C : 
アミューズ+前菜3品+魚料理+肉料理のフルコース  
¥13.200(税込)

※全てのコースには、プティフールとコーヒー又は紅茶をお付けいたします。
※2021年2月1日よりサービス料10%を頂戴いたします。

ご予約はお電話にてお願い致します。
TEL:03-5452-8033
※ディナータイム18:00〜23:00(LO21:00)

ペアリングワイン承っております。
(料理に合わせて少量ずつワインをお出し致します。)
詳しくはスタッフにお聞きください。