“Menu Raffiné(季節の旬を味わうスペシャリティコース) 5,6月”
~Amuse bouche~
稚鮎の上新粉揚げ 新茶風味 & ヤングコーンのグラタン
~Entrée Froide~
ズワイガニのブランマンジェ アボカド メロン トマトコンソメジュレ
~Entrée Tiéde~
初鰹の炙り焼き スパイス風味トマトソース 紫アスパラガスのソテー
~Entrée Chaude~
ロワール産ホワイトアスパラガスとフォアグラのソテー ペリグーソース
~Poisson~
アイナメのポワレ 春野菜のソテー アンティポワーズソース
~Viande~
オーストラリア産仔羊肉のロースト 香草ガーリック風味
又は
山形豚バラ肉白ワイン煮のソテー 春キャベツの蒸し焼き
~Petit curry~
ソースキュリー(+¥1,650 ※要予約(御予約時にお申し付けください))
~Dessert~
黒蜜のアイスクリーム ＆ 新茶と大葉のクレームブリュレ
~Café~
プティフール ＆ コーヒー 又は 紅茶