ディナー

“Menu Raffiné(季節の旬を味わうスペシャリティコース) 3,4月”

 
~Amuse bouche~
冷製ポルチーニ茸のムース トリュフ 自家製ブリオッシュ

~Entrée Tiéde~
仏産ホワイトアスパラガスのソテー ホタルイカ、蝦夷鮑のスモーク 桜エビの上新粉揚げ ラヴィゴットソース

~Entrée Chaude~
フォアグラと菊芋の温かいフラン シャントレルのソテー ポートワインソース

~Entrée Chaude~
蛤、合馬産筍のソテー 伊産グリーンピース アサリのリゾット トリュフバターソース

~Poisson~
アイナメのポワレ トマト、ニンニク、じゃが芋 アニス風味 ソースププロヴァンサル

~Viande~

山形豚バラ肉煮込みのソテー 春野菜の蒸し焼き ポワブラードソース
又は
仔羊肉のロースト バジル、ガーリック風味 トマト、ナス、ズッキーニのソテー

~Dessert~
抹茶のクレームブリュレ & 桜と発酵バターミルクのアイスクリーム

~Café~
プティフール & コーヒー 又は 紅茶

Aコース : 
アミューズ+前菜2品+魚料理又は肉料理+デザート+プティフールとコーヒー又は紅茶 
¥11,000(税込)
Bコース : 
アミューズ+前菜3品+魚料理又は肉料理+デザート+プティフールとコーヒー又は紅茶 
¥14,300(税込)
Cコース : 
アミューズ+前菜3品+魚料理+肉料理+デザート+プティフールとコーヒー又は紅茶 
¥16,500(税込)

※ディナータイムはサービス料10%を頂戴いたします。
※予約時にコース(可能であればメイン含む)をお選びいただきます。
※前日までのご予約をお願い致します

ご予約はお電話にてお願い致します。
TEL:03-5452-8033
※ディナータイム18:00〜23:00(LO21:00)

ペアリングワイン承っております。
(料理に合わせて少量ずつワインをお出し致します。)
詳しくはスタッフにお聞きください。