代々木上原に構えるフレンチレストラン
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メニュー告知

“【23周年】旬を味わうシェフの
スペシャリティコース”
5/25~30の期間限定 ¥16,500(税込)

※それ以外の期間の通常メニュー・ランチコースは下部に記載しております

~Amuse bouche~
稚鮎の上新粉揚げ 新茶風味 & ヤングコーンの焦がし焼き

~Entrée Chaude~
フォアグラと菊芋の温かいフラン ポートワインソース

~Entrée Chaude~
仏ロワール産ホワイトアスパラガスのソテー ホタテのスライス ラヴィゴットソース

~Entrée Chaude~
初鰹の炙り焼き スパイス風味トマトソース

~Entrée Chaude~
白エビ、アワビ、スルメイカ、トマトコンフィ アサリのリゾット ブイヤベースソース

~Poisson~
金目鯛の松笠焼き 春野菜の蒸し煮 アンティポワーズソース

~Viande~
ブルターニュ産 仔牛ロース肉のソテー モリーユ茸 マデラソース

~Dessert~
ココナッツのブランマンジェ 小夏 パッションフルーツ

~Café~
プティフール & コーヒー 又は 紅茶

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“5~6月の旬を味わうシェフの
スペシャリティコース”

~Amuse bouche~
稚鮎の上新粉揚げ 新茶風味 & ヤングコーンのグラタン

~Entrée Chaude~
フォアグラと菊芋の温かいフラン モリーユ茸 ポートワインソース

~Entrée Chaude~
仏ロワール産ホワイトアスパラガスのソテー 帆立貝 トリュフのスライス ラヴィゴットソース

~Entrée Tiéde~
初カツオの炙り焼き 蜂蜜ヴィネガー スパイス風味 トマトソース

~Poisson~
金目鯛の松笠焼き 新玉ねぎのピューレ 山菜のフリット 赤ワインソース

~Viande~
オーストラリア産仔羊肉のロースト 香草ガーリック風味
又は
霧島黒豚のロースト ローズマリー風味 ポワブラードソース

~Dessert~
新茶と大葉のクレームブリュレ & 黒蜜ときな粉のアイス

~Café~
プティフール & コーヒー 又は 紅茶

Menu A : 
アミューズ+前菜2品+魚料理又は肉料理のコース   
¥11,000(税込)
Menu B : 
アミューズ+前菜3品+魚料理又は肉料理のコース   
¥13,200(税込)
Menu C : 
アミューズ+前菜3品+魚料理+肉料理のフルコース  
¥16,500(税込)
“本日のランチコース“ 4/28〜(予定) ¥5,500(税込)
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~Soupe~
グリーンピースの冷製スープ 新玉ねぎのクーリ 抹茶風味

~Salade~
稚鮎の上新粉揚げ 帆立のスモーク 小夏 カラスミ リンゴ酢、塩麹のサラダ

~Plat~
メインを以下よりお選びください

ノルウェー産サーモンのポワレ タプナード ラタトゥイユ添え

山形豚肩ロース肉のグリエ ローズマリー風味 ポワブラードソース

ソースキュリー
《トッピング》
☆季節野菜の蒸し焼き
☆和牛スネ肉の赤ワイン煮込み(+880円)

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ラ・ファソン古賀
〒151-0064
東京都渋谷区上原1-32-5 ロイヤルテラス1F
Tel 03-5452-8033 / Fax 03-5452-8030

営業時間
ランチ 11:30~14:30(LO.13:30)
ディナー18:00〜23:00(LO21:00)

定休日:水曜日(第一、三火曜日) ※祝日の場合は営業
テイクアウト販売

【受け取り可能時間】
13:15〜15:00 (店頭にて)

【要予約】 前日迄

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